Zašto vitamin D nije samo za zimu i zašto je svakodnevno uzimanje bolja opcija

Čovjek se tijekom tisućljeća prilagodio tome da svaki dan dobiva sunčevu svjetlost. Već 20–30 minuta podnevnog sunca može proizvesti nekoliko tisuća jedinica vitamina D – i to svakodnevno. Može!

To znači: naše tijelo nije prilagođeno tome da svakih 1–2 tjedna dobije vrlo visoku dozu vitamina D. Trebaju mu stalne, male količine koje djeluju kao svakodnevni signal.

Vitamin D prolazi kroz nekoliko koraka prije nego što postane djelotvoran: u jetri se pretvara u skladišni oblik 25(OH)D. Taj se oblik može izmjeriti u krvi.

U bubrezima i imunološkim stanicama nastaje aktivni oblik 1,25(OH)₂D. On djeluje poput hormona i aktivira gene važne za imunitet, kosti, mišiće i raspoloženje. I ovaj aktivni oblik može se mjeriti u krvi, ali se nažalost ne radi često.

Kad se vitamin D uzima svakodnevno, zalihe ostaju ravnomjerno popunjene i pretvorba teče kontinuirano. Kod udarnih doza, zalihe se prvo pretrpaju, a zatim brzo razgrade. Tako nastaju oscilacije.

Jednokratna visoka doza (20.000 IJ): razina u krvi naglo poraste, ali u sljedećim danima ponovno pada. Neposredno prije sljedeće doze ponovno je znatno niža.

Kod dnevnog uzimanja (npr. 2.000 IJ), ili više ovisno o nalazima, razina raste polako, ostaje stabilna i ujednačena.

Tijelo preferira stabilnost, a ne „vlak smrti“!

Biljka ostaje zdrava kada je zalijevate redovito. Ako je zalijete svaka dva tjedna s dvije litre vode, u međuvremenu će se osušiti, a previše vode odjednom može joj čak i naškoditi.

Studije pokazuju da ujednačena razina vitamina D:

• smanjuje infekcije (dišni sustav, prehlade, gripa)
• ublažava autoimune reakcije (npr. Hashimoto, reuma)
• stabilizira raspoloženje jer vitamin D utječe na „hormon sreće“ serotonin
• jača mišiće i kosti jer pomaže boljoj apsorpciji kalcija
• smanjuje upale reguliranjem genske aktivnosti. Nepravilne visoke doze pokazuju ove učinke znatno slabije ili uopće ne.

Nepravilne visoke doze pokazuju ove učinke znatno slabije ili uopće ne.

Zašto velike količine (svakih nekoliko dana ili tjedana) mogu imati nedostatke?

Tijelo se štiti od predoziranja kada odjednom dobije jako puno vitamina D: aktivira enzime koji razgrađuju vitamin D. Zbog toga učinak visoke doze traje kraće nego što se misli. Uz to, visoke jednokratne doze mogu izazvati probleme kao što su:

• glavobolje, nemir, preskakanje srca
• probavne tegobe
• kod osjetljivih ljudi čak i porast kalcija u krvi koji može izazvati aritmije ili slabost mišića.

Kod malih, ciljanih dnevnih doza to se gotovo nikad ne događa.

Vitamin D je poput prekidača za svjetlo za imunološke stanice. Bez njega ove stanice ostaju „u mraku”:

• T-stanice ne mogu napadati patogene bez vitamina D,
• makrofagi mogu prepoznati bakterije i viruse samo uz pomoć vitamina D,
• dendritičke stanice upotrebljavaju vitamin D kako bi upravljale cijelim imunološkim sustavom.Imunološki sustav radi 24 sata dnevno. Zato mu je potrebna stalna opskrba vitaminom D. Kod pauza (kao kod uzimanja svaka dva tjedna) ti su zaštitni mehanizmi oslabljeni. Vitamin D je ključ da kalcij iz hrane pređe u krv i kosti. Djeluje zajedno s paratiroidnim hormonom (PTH). Kod svakodnevnog uzimanja razina kalcija ostaje stabilna, a izgradnja i razgradnja kosti u ravnoteži.

Udarne doze, naprotiv, mogu dovesti do neprirodnih kolebanja kalcija, uz simptome kao što su:

• aritmije,
• glavobolje, vrtoglavica,
• slabost mišića.

Podnošljivost i sigurnost

Male dnevne doze gotovo su uvijek dobro podnošljive. Visoke doze mogu izazvati nuspojave, osobito kod ljudi s:

• problemima štitnjače,
• slabosti nadbubrežnih žlijezda,
• osjetljivim probavnim sustavom.

Praktični savjeti:

• izmjeriti razinu u krvi: optimalne su često između 40 i 60 ng/ml (Njemačaka), odnosno iznad 75 nmol/L u Hrvatskoj*
• dnevna doza: za odrasle obično 1.000–4.000 IJ, ovisno o težini, godišnjem dobu i početnoj vrijednosti,
• važni pomoćnici: vitamin K2 i magnezij poboljšavaju učinak i podnošljivost.

Opaske za zapamtiti:

• dnevno uzimanje = ravnomjerno, zdravo sunčevo svjetlo
• visoka doza svaka 2 tjedna = (pretjerano rečeno) poput opeklina – neprirodno i opterećujuće.

Svakodnevni vitamin D: stabilno, sigurno, učinkovito i prirodno. Rijetke visoke doze: neprirodno, nestabilno, manje pouzdano i rizičnije. Za većinu ljudi svakodnevno uzimanje najbolji je način za dugoročnu podršku imunitetu, kostima i psihičkom zdravlju.

* vrijednosti mogu varirati ovisno o laboratoriju